Browar F.Fasold – lokalny browar szprotawski, założony w 1869 roku przez F.Fasolda (Dampfbrauerei und Eisfabrik F. Fasold). W 2009 roku mija 140 lat od jego powstania.
Oryginalny szyld reklamowy piwa Fasold w zbiorach Muzeum Ziemi Szprotawskiej. W muzeum można zobaczyć również oryginalne sygnowane butelki, kapsle i krzesełko firmowe Fasold.
Oprócz warzenia piwa zakład produkował także lód, wykorzystywany potem do schładzania breczek piwnych dolnej fermentacji. W kolejnych latach fabryka kilkakrotnie zmienia nazwę i tak: Fasold`sche Brauerei, Inh. Heyer & Fasold 1888 – 1908; F. Fasold`sche Brauerei, Inh. A. Heyer 1908 – 1912; F. Fasold`sche Brauerei, Inh. Wolf & Heinlein, Bierbrauerei und Malzfabrik 1912 – 1936; Brauerei F. Fasold, Inh. Wolf & Müller 1936 – 1945.
Siedziba oraz zakład mieściły się na placu browarnianym (z niem. Brauerplatz, dzisiejsza ulica Bronka Kozaka). Obok znajdowała się firmowa pijalnia piwa. Po II wojnie światowej browar nie był warzony (?) z powodów zniszczenia bądź rozszabrowania (dziś marka Fasold jest wykorzystywana przez Towarzystwo Bory Dolnośląskie w ramach rekonstrukcji historycznej). W Szprotawie obok Fasold`a istniały także browary Brauerei Thiel oraz miejski Stadtbrauerei Carla Wittibera, przemianowany w 20-leciu międzywojennym na Brauerei Gustav Hübner.
Autor tekstu: Krzysztof Wachowiak
Tekst objęty prawami autorskimi
Zobacz także inne artykuły tego autora: Koszary w Szprotawie
